Ростов: репа для Буковски

Ну что же, дамы и господа. Приварок к богатым щам стоит в печи, пареная репа почищена, баранина, курдюк и лук нарублены мелким кубиком, брусника и малина протерты, а я надеваю парчовый жилет и возвращаюсь в гастропаб Буковски, чтобы за два часа накормить сто человек тем, чего они никогда не пробовали.